|
|
Witlofsalade Met Kerrieroom
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 middelgrote struikjes witlof, 2 bananen, blikje mandarijntjes, klein blikje ananas, 20 blauwe druivenen wat geroosterde walnoten.
VOOR DE SAUS: 4 eetl. mayonaise, 4 eetlepels creme fraiche, halve uitgeperste sinasaappel, 1 eetl. kerrie, peper, zout en wat koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de witlofblaadjes stervormig leuk rond op het bord.
Pel de banaan, snijd de ananas, halveer de druiven en haal desgewenst de pitjes er uit en doe de mandarijntjes er door.
Roer de mayonaise met de creme fraiche, het sinasappelsap, kerrie, peper en zout door elkaar. Doe er een klein beetje koriander bij.
Schep de vruchtensalade als bolletje midden op het bord. En leg in ieder witlofblaadje nog een druif.
|
|
|